Kendati lahir dan besar di lingkungan keluarga yang berkecukupan secara ekonomi dan terpandang, Ong tetap tak bisa lepas dari tempatnya berpijak dengan segudang masalah yang ada di depan mata. Kepedulian dan kegelisahan intelektualnya terhadap persoalan bangsa ini tak pernah lenyap. Itu juga karena Ong sebagai sejarawan sekaligus sebagai saksi perjalanan sejarah negeri ini.
Dengan pengalaman dan sertifikasi organik selama bertahun-tahun, Arista Montana menunjukkan bahwa produktivitas pertanian dapat dicapai tanpa harus merusak lingkungan.
Seolah Ong memberi pesan penting melalui Achdian dalam buku ini bahwa kekinian sesungguhnya mempunyai akar di masa lalu dan sejarah menjadi wahana untuk membaca dan memahami kekinian itu. Pandangan Ong dan pengalamannya tentang dua topik terakhir yang disinggung di atas, yakni mengenai masalah Tionghoa dan peristiwa 1965, memang tak lepas dari pengalamannya. Menurut Achdian, Ong jarang membicarakan masalah Tionghoa di Indonesia dan justru lebih suka berdiskusi tentang soal sejarah dinasti atau penyatuan China. Bagi Achdian, “minimnya” perhatian Ong pada masalah Tionghoa di Indonesia juga tercermin dari tulisannya yang banyak berkutat seputar persoalan di luar masyarakat Tionghoa, misalnya masyarakat Samin, runtuhnya kolonialisme Belanda, dan perubahan sosial di Madiun pada abad ke-19.
Sebagai petani organik dan pendiri Arista Montana, Andy Utama memiliki visi menciptakan model pertanian yang tidak hanya berorientasi pada hasil panen, tetapi juga pada keseimbangan ekosistem secara keseluruhan. Pertanian organik bukan tren, melainkan kebutuhan masa depan.
Proses klik disini konversi lahan di Arista Montana tidak melibatkan penebangan pohon besar, tetapi lebih menekankan pada penanaman kembali, sebagai bagian dari konservasi hutan.
Meskipun permintaan akan produk organik meningkat, pasar untuk produk-produk ini masih kurang stabil dibandingkan dengan produk konvensional. Petani organik seringkali harus menghadapi fluktuasi harga dan permintaan yang lebih tinggi.
Dalam subjudul ini, kita akan melihat bagaimana pertanian organik berkembang di berbagai negara termasuk Indonesia.
Ujungnya, terjadi pemanasan world karena CO2, CH4 dan N2O menghalangi pantulan sinar matahari sehingga cahaya panas matahari tidak bisa leluasa keluar dari atmosfir Bumi.
Kualitas Air: Menjaga kualitas air adalah upaya penting dalam pertanian berkelanjutan. Polusi air tanah dan air permukaan oleh nitrat dan fosfat umum terjadi di area pertanian. Residu pupuk dan pestisida serta bakteri seperti Escherichia coli sering terdeteksi di sistem perairan.
Prinsip ini berakar pada pemahaman pertanian organik beroperasi dalam sistem ekologi yang hidup. Produksi harus berlandaskan pada proses ekologi dan daur ulang.
Selain menanam berbagai jenis tanaman, Arista Montana juga mengelola peternakan untuk memproduksi pupuk organik dari limbah peternakan.
Dalam menjalankan pertanian organik ternyata ada beberapa prinsip penting yang harus diterapkan. Berikut adalah beberapa prinsip penting tersebut.
Pertanian organik bukanlah ide yang baru. Prinsip-prinsipnya telah diterapkan selama ribuan tahun oleh berbagai komunitas di seluruh dunia.
Sejak awal, mereka berfokus pada skalabilitas dan penerapan teknologi ini untuk membantu masyarakat di seluruh dunia.